普洱茶究竟可以泡多少道
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普洱茶究竟可以泡多少道

  普洱茶究竟可以泡多少道?一般來說,品質(zhì)不錯(cuò)的普洱泡10泡還是沒問題的。當(dāng)然,普洱茶究竟可以泡多少道跟沖泡次數(shù)的多少與水溫、茶葉質(zhì)地的好壞、投茶量、茶葉的新老程度、每泡的浸泡時(shí)間等因素有很大的關(guān)系。

  普洱茶究竟可以泡多少道

  普洱茶比一般茶葉耐泡,一般可以連續(xù)沖泡10次以上,知道湯味很淡為止。普洱茶一般用95-100℃的沸水沖泡。高溫有利于發(fā)散香味,有利于茶味的快速浸出。煮純水或山泉水時(shí)不宜過度沸騰,避免水中的氧氣過少,影響茶葉的活性。

  為了使香味更加純正,有不要先行第一道的“水洗仙顏”,即第一次沖下去的沸水要立即到處。普洱茶正式?jīng)_泡前一般須溫茶,可進(jìn)行1-2次,不僅可以去除普洱茶的雜味,清潔茶葉,還能起到醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快,以免影響茶湯滋味。第二道起到作飲用,沖泡時(shí)間掌握在10-20秒。第三道的沖泡時(shí)間比第二道長(zhǎng),可以延長(zhǎng)為30-40秒。從第四道沖泡開始,我們需要通過細(xì)心觀察湯色,把握溶出物質(zhì)的多寡,控制沖泡時(shí)間。沖泡次數(shù)越多茶水濃度越談,則沖泡時(shí)間也就可以越長(zhǎng)。

  普洱茶是相對(duì)比較耐泡的茶類之一,一般的熟茶,可以沖泡8~10泡。比較新的生茶,可以沖泡到15泡~20泡。年代越久的老茶,耐泡程度越高。

  普洱茶沖泡方法

  1、備茶備具:把泡茶的紫砂壺或是蓋碗準(zhǔn)備好,再把要泡的茶準(zhǔn)備好。

  2、溫杯潔具:將蓋碗和茶具清洗干凈。

  3、投茶:然后向蓋碗投入7g普洱茶(茶水比例為1:20)。

  4、洗茶:然后注入合適的水,第一泡為醒茶湯倒掉不飲用。

  5、沖泡:接著再次向蓋碗注水,適當(dāng)浸泡,即可用茶濾將蓋碗茶湯倒入公道杯,最后分倒至茶杯進(jìn)行品飲。

  要沖泡好普洱茶,品味到它的真性味來,決非易事,還得注意一些細(xì)節(jié)。在沖泡過程中,必須結(jié)合所泡之茶的內(nèi)質(zhì)(香氣、湯色、滋味、葉底)來調(diào)整沖泡手法和沖泡節(jié)奏,所以普洱茶的沖泡過程也是一個(gè)變化的過程,頗可玩味。喝茶是一件很講究的事情,喜歡喝茶的人肯定在生活中非常精致,且具有儀式感的。通過本文的介紹,希望能更好的幫助您泡出好喝的茶湯。